Así es como debes desespinar un rodaballo asado correctamente
Los pescados al horno o a la parrilla, especialmente cuando se cocinan enteros, siempre añaden un toque espectacular a cualquier mesa. La presentación imponente de un pescado entero, con su piel crujiente y su carne jugosa, es un festín para los ojos y una promesa de sabores suculentos. Ejemplos destacados incluyen el rodaballo, el gallo san pedro y el […]
¿Sabes qué es la carne de Cebón?
En un mundo de la gastronomía, la carne de cebón es uno de los productos que destaca por encima de los demás. Eso es tanto por su calidad como por su sabor, pero ¿qué hace tan especial a la carne de cebón y por qué es tan apreciada por los amantes de la cocina? Hoy, […]